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Monatsbrot und – sandwich

Diesen Monat in allen Füger Handmade Bäckereien:

Montagsbrot: Vitalkranz / Vitalsandwiche   Das Gesunde

Nach dem erfolgreichen Monatsbrot im April, stellen wir unser Mai-Brot vor. Ein Kohlenhydrat reduzierter Vollkornkranz – low carb

Inhaltstoffe: Roggen und Dinkelschrot, Haferflocken, Sojaflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz jodiert, Backhefe

Kohlenhydratreduziert ist das Brot, weil der Mehlkörper und der Keimling der sich im Korn befindet nicht vermahlen wurde. Es werden nur die Schalenteile des Korns als Schrot verwendet für die Teigherstellung.

 

Das passende Sandwiche dazu: 

Die feinen Vitalbrotscheiben werden mit fein gedämpften Randentranchen, frischen Hüttenkäse und Zwiebelsprossen gefüllt.

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